

Концепция Mollusca строится вокруг основного продукта — мидий, как и во флагманском ресторане Mollusca на Большом Козихинском переулке, дом 19/6. В меню представлена 41 вариация этого блюда в авторском исполнении: четыре сыра, арабьята, с соусом блючиз, с трюфелем и сливками, с зеленым карри и многие другие. Кроме мидий, в меню есть 5 закусок из свежих морепродуктов. Шеф-повар Mollusca — потомственный шеф и ресторатор из Лигурии (Италия) — Джанмария Сапия.
В баре представлено 18 пивных кранов и 2 революционные машинки Reverse Tap, которые наливают напитки без бармена.
Средний чек — 1 000 руб. на человека. Создатели и совладельцы — Виталий Передерко и Георгий Пхаладзе. Это их второй совместный ресторанный проект.
Mollusca предлагает гостям рекордное для России количество соусов для мидий.
Мидии Томатные | |
---|---|
Аррабиата | 1100 ₽ |
Путтанеска | 1100 ₽ |
Гаспаччо | 1100 ₽ |
Чоризо | 1100 ₽ |
МИДИИ Сырные | |
---|---|
Блючиз | 1200 ₽ |
Чеддер | 1200 ₽ |
Четыре сыра | 1300 ₽ |
Пармезан, сливки, черный перец | 1200 ₽ |
МИДИИ Сливочные | |
---|---|
Cливки, петрушка | 1200 ₽ |
Карбонара | 1000 ₽ |
Сливки, трюфель | 1100 ₽ |
Сливки, шафран | 1000 ₽ |
Фисташковый соус | 1200 ₽ |
Красная икра, щучья икра | 1300 ₽ |
Прованские травы | 1100 ₽ |
Мед, чили-чеснок | 1100 ₽ |
Лаванда, сливки | 1100 ₽ |
Мидии Сырно-Фруктовые | |
---|---|
Груша, пармезан, сливки | 1200 ₽ |
Манго, бри | 1200 ₽ |
Нектарин, страчателла | 1200 ₽ |
Черника, шевр | 1200 ₽ |
Яблоко, бальзамик, буратта | 1200 ₽ |
Хурма, буратта | 1200 ₽ |
Мидии Овощные | |
---|---|
Грибной соус | 900 ₽ |
Песто | 1100 ₽ |
Халапеньо | 1000 ₽ |
Мидии Алкогольные | |
---|---|
Мартини | 1000 ₽ |
Яблочный сидр | 1000 ₽ |
Гиннес, сметана | 1000 ₽ |
Мидии Непривычный вкус | |
---|---|
Сгущенка, васаби | 900 ₽ |
Шоколад, банан, M&M's | 900 ₽ |
Cоленая карамель, поп-корн | 900 ₽ |
Рафаелло | 900 ₽ |
Мидии Азиатские | |
---|---|
Кинза, яблочный сок, пиво | 900 ₽ |
Карри, кокос | 1000 ₽ |
Ананас, имбирь | 900 ₽ |
Том-ям | 1000 ₽ |
Кимчи | 900 ₽ |
Терияки | 900 ₽ |
Зеленый карри | 900 ₽ |
Мидии Морская вода | |
---|---|
Маринара | 900 ₽ |
Закуски | |
---|---|
Креветки попкорн | 600 ₽ |
Чебуреки с крабом и лангустином | 550 ₽ |
Жареные перцы, тар-тар изкреветок | 550 ₽ |
Спринг-ролл с крабом | 550 ₽ |
Пиво кран | |
---|---|
Martini Fiero & Tonic 0,25 | 280 ₽ |
Sauvignon Blanc - Viogner 0,25 | 600 ₽ |
Saint Marc Reserve Syrah Rose, Languedoc 0,25 | 600 ₽ |
Estrella Damm 0,25/0,4 | 290/380 ₽ |
Limburgse witte 0,25/0,4 | 290/380 ₽ |
Schofferhofer grapefruit 0,25/0,4 | 300/400 ₽ |
Kriekenbier 0,25/0,4 | 290/380 ₽ |
Cornish orchards cider 0,25/0,4 | 300/400 ₽ |
Duсhesse de Bourgogne 0,25/0,4 | 320/420 ₽ |
Bayreuther Hell 0,25/0,4 | 290/380 ₽ |
Leffe brune 0,25/0,4 | 300/400 ₽ |
Affligem blond 0,25/0,4 | 300/400 ₽ |
Guinness Draught 0,25/0,4 | 320/420 ₽ |
Kilkenny Draught 0,25/0,4 | 320/420 ₽ |
Jupiler 0,25/0,4 | 290/380 ₽ |
Weihenstephan Hefeweissbier 0,25/0,4 | 290/380 ₽ |
Trigger APA 0,25/0,4 | 290/380 ₽ |
Лимонад Дюшес 0,4 | 250 ₽ |